С 6 по 9 октября текущего года начальник отдела научных исследований Н. Мансурова и заведующая кафедрой «Истории и культурного наследия» М.Сидикова приняли участие в VI Международном конгрессе по изучению гастрономического туризма, проходивший в городе Афьон-Карахисар (Турция).

В ходе трехдневных научных сессии, представители университета «Шелковый путь» выступили с такими докладами как, «Gastronomy tourism in Uzbekistan»- М.Сидикова, «Сharacteristics and development tendencies of gastronomic tourism in the global economy»- Н. Мансурова. Эксперты в этой области смогли установить тесные дружественные отношения и поделиться опытом в области гастрономии.

В общей сложности было представлено более 132 статей с участием более 200 ученых из таких стран, как Индия, Бангладеш, Индонезия и Шри-Ланка, Италия, Испания, Португалия, Великобритания, Тунис, Алжир, Казахстан, Кыргызстан, Узбекистан, Азербайджан и др.

Целью данного конгресса является продвижения гастрономических исследований, объединение исследователей, имеющих отношение к этой области и расширение академического взаимодействия в центре гастрономического туризма.