Сегодня, 4 февраля, профессиональные повара всемирно известной Международной кулинарной академии "Le Cordon Bleu Paris" провели специальный мастер-класс в Самаркандской академии туризма UNWTO. Мастер-класс возглавил Эрих Руппен, технический директор и кулинарный специалист академии Le Cordon Bleu в Стамбуле, опытный швейцарский повар. В мероприятии приняли участие шеф-повара и их помощники из кафе, ресторанов и гостиниц Самарканда, работающих в сфере гастрономического туризма, а также студенты Самаркандского техникума туризма и культурного наследия. Конечно, процесс приготовления различных блюд специалистами, приехавшими из Франции, был очень интересен всем профессионалам отрасли. В ходе мастер-класса предоставлялась информация о процессе приготовления блюд.
Для справки, на сегодняшний день 54 гражданина Республики Узбекистан обучались в кулинарной школе "Le Cordon Bleu Paris" во Франции и сейчас активно работают в кулинарной сфере в различных регионах республики.